Cook

Gambaran Umum Pekerjaan
PT Alivan Group Bali mencari seorang Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami di South Kuta, Bali. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar kuliner kami dan memuaskan tamu kami. Posisi ini memerlukan keahlian dalam persiapan makanan, teknik memasak yang solid, dan komitmen terhadap kebersihan serta keselamatan dapur. Jabatan ini adalah posisi fulltime yang berlokasi di South Kuta, Bali, dengan peluang untuk bekerja dalam lingkungan hospitality yang dinamis dan profesional.

Tanggung Jawab Utama

• Mempersiapkan dan memasak berbagai hidangan sesuai dengan menu dan standar resep yang telah ditetapkan oleh chef atau tim manajemen dapur.

• Memastikan semua makanan disiapkan dengan kualitas terbaik, presentasi yang menarik, dan rasa yang konsisten.

• Mengelola station dapur yang ditugaskan dengan efisien, menjaga kebersihan dan organisasi yang tinggi.

• Mengikuti semua protokol keselamatan dan kebersihan makanan sesuai dengan standar industri hospitality dan regulasi lokal.

• Berkolaborasi dengan chef dan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan layanan yang lancar dan efisien.

• Memeriksa kualitas bahan makanan yang masuk dan melaporkan masalah atau kerusakan kepada supervisor.

• Membantu dalam manajemen inventaris dan penggunaan bahan makanan secara efisien untuk meminimalkan pemborosan.

• Merespons dengan cepat terhadap permintaan khusus dari tamu dan menyesuaikan hidangan sesuai kebutuhan.

• Mendukung pelatihan anggota tim dapur junior dan berbagi pengetahuan kuliner.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Cook dalam lingkungan hospitality, restoran, atau hotel yang serupa.

• Sertifikasi atau pelatihan formal dalam culinary arts atau bidang terkait (Diploma Perhotelan atau Culinary School akan menjadi keuntungan).

• Penguasaan teknik memasak dasar dan lanjutan, termasuk grilling, sautéing, dan food plating.

• Pemahaman mendalam tentang hygiene dan food safety standards, termasuk HACCP atau sertifikasi food safety lainnya.

• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bergerak cepat dengan manajemen waktu yang efektif.

• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja sebagai bagian dari tim yang solid.

• Pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan bahan-bahan internasional, terutama masakan Asia dan Barat.

• Fleksibilitas untuk bekerja pada jam-jam yang berbeda, termasuk malam hari, akhir pekan, dan hari libur.

• Kesehatan fisik yang baik dan stamina untuk bekerja berdiri dalam waktu lama di lingkungan dapur yang panas.

Manfaat Utama Perusahaan

• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian Anda.

• Asuransi kesehatan komprehensif untuk Anda dan keluarga Anda.

• Cuti tahunan yang menarik dan hari libur nasional sesuai dengan peraturan Indonesia.

• Meal allowance dan makanan gratis selama jam kerja.

• Kesempatan pengembangan karier dengan program pelatihan dan sertifikasi kuliner berkelanjutan.

• Bonus kinerja dan insentif berdasarkan pencapaian tim.

• Lingkungan kerja yang suportif dengan budaya tim yang kuat.

• Peluang untuk bekerja dengan chef-chef berpengalaman dan memperluas portfolio kuliner Anda.

Tentang Kami
PT Alivan Group Bali adalah perusahaan hospitality terkemuka yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman terbaik kepada para tamu kami. Dengan lokasi strategis di South Kuta, Bali, kami menawarkan akomodasi dan layanan makanan berkualitas tinggi yang menggabungkan kearifan lokal dengan standar internasional. Tim kami terdiri dari profesional yang berdedikasi dan bersemangat tentang industri perhotelan. Kami percaya pada budaya kerja yang inklusif, inovatif, dan saling menghormati, di mana setiap anggota tim memiliki kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan bersama. Kami bangga dengan reputasi kami dalam memberikan layanan yang exceptional dan menjadi tempat kerja yang ideal bagi para profesional hospitality.

Lamar Sekarang
Jika Anda memiliki passion dalam memasak dan ingin bergabung dengan tim kami yang dinamis di PT Alivan Group Bali, kami mengundang Anda untuk melamar posisi Cook ini. Silakan siapkan CV Anda, sertifikat relevan, dan portofolio kuliner (jika ada), kemudian kirimkan ke tim Human Resources kami. Kami menantikan untuk mendengar dari Anda dan memberikan kesempatan kepada talenta berbakat seperti Anda untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.