Head bar

Kesempatan
Kami mencari Head Bar yang berpengalaman dan profesional untuk memimpin tim bar kami di PT Alivan Group Bali yang terletak di South Kuta, Bali. Sebagai Head Bar, Anda akan memainkan peran strategis dalam mengelola operasional bar, menciptakan pengalaman pelanggan yang luar biasa, dan memastikan standar layanan tertinggi. Posisi ini adalah peran kepemimpinan penuh waktu yang memerlukan keahlian dalam manajemen inventaris, pembuatan koktail, dan pengembangan tim. Anda akan bekerja di lokasi South Kuta Bali, pusat pariwisata dan perhotelan yang dinamis.

Tanggung Jawab Utama

• Memimpin, mengawasi, dan melatih tim bar untuk memastikan standar layanan dan kualitas koktail yang konsisten dan unggul.

• Mengelola inventaris minuman, penyimpanan, dan organisasi bar untuk meminimalkan pemborosan dan mengoptimalkan profitabilitas.

• Membuat dan menyempurnakan menu koktail yang inovatif dan menarik yang sesuai dengan preferensi tamu dan tren industri.

• Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan, kebersihan, dan peraturan minuman beralkohol yang berlaku.

• Mengelola permintaan pesanan minuman, berinteraksi dengan tamu, dan memberikan layanan pelanggan yang exceptional.

• Mengoordinasikan dengan departemen lain untuk mendukung acara khusus, promosi, dan kegiatan operasional lainnya.

• Mengontrol pengeluaran bar, mengelola biaya operasional, dan mengoptimalkan margin keuntungan.

• Melakukan penilaian kinerja tim bar dan memberikan umpan balik konstruktif untuk pengembangan profesional.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 7-10 tahun pengalaman di industri bar dan perhotelan, dengan setidaknya 3 tahun dalam posisi kepemimpinan atau supervisory.

• Pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan koktail, wine, spirits, dan minuman premium lainnya.

• Sertifikasi dalam mixology atau bartending dari lembaga terakreditasi (seperti TIPS atau serupa).

• Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman merekrut, melatih, dan memotivasi tim.

• Keahlian dalam manajemen inventaris, perencanaan biaya, dan analisis profitabilitas.

• Kemampuan komunikasi yang sangat baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris.

• Pengetahuan tentang sistem POS bar dan perangkat lunak manajemen bar modern.

• Pemahaman tentang tren minuman global dan kemampuan untuk berinovasi dalam penciptaan menu.

• Kemampuan bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis dengan fokus pada kepuasan pelanggan.

• Pengalaman di resort, hotel bintang lima, atau venue hospitality premium adalah nilai tambah yang signifikan.

Manfaat Utama Perusahaan

• Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan standar industri perhotelan dan minuman premium.

• Bonus kinerja dan insentif berdasarkan hasil operasional bar.

• Asuransi kesehatan komprehensif yang mencakup Anda dan keluarga.

• Program pengembangan karier dengan peluang untuk pertumbuhan manajemen.

• Pelatihan reguler dan akses ke sertifikasi internasional dalam mixology dan manajemen bar.

• Cuti tahunan yang kompetitif dan hari libur yang fleksibel.

• Meal dan minuman gratis selama jam kerja.

• Lingkungan kerja yang profesional dan suportif dengan tim yang kolaboratif.

• Kesempatan untuk bernegosiasi dan menciptakan menu koktail eksklusif.

• Akses ke jaringan profesional di industri perhotelan dan minuman Bali.

Tentang Kami
PT Alivan Group Bali adalah pemimpin industri dalam sektor hospitality dan tourism di Bali, yang dikenal dengan komitmen kami terhadap keunggulan layanan dan inovasi. Kami mengoperasikan berbagai properti premium dan venue di lokasi-lokasi strategis termasuk South Kuta, yang merupakan jantung pariwisata Bali. Misi kami adalah menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi setiap tamu melalui layanan berkualitas tinggi, staf profesional, dan dedikasi terhadap detail. Kami percaya bahwa kesuksesan kami dibangun atas fondasi tim yang berbakat, lingkungan kerja yang positif, dan budaya perusahaan yang menghargai inovasi dan kepemimpinan. Dengan reputasi yang kuat di industri, kami menawarkan peluang karier yang bermakna bagi profesional yang bersemangat tentang industri perhotelan. Kami berkomitmen pada keberagaman, inklusi, dan pengembangan berkelanjutan bagi semua anggota tim kami.

Lamar Sekarang
Jika Anda adalah seorang Head Bar yang berpengalaman dengan passion untuk menciptakan pengalaman bar yang luar biasa dan memimpin tim dengan inspirasi, kami ingin mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan PT Alivan Group Bali dan jadilah bagian dari tim yang menentukan standar keunggulan di industri perhotelan Bali. Lamar sekarang melalui portal karir kami dan biarkan kami tahu bagaimana Anda dapat berkontribusi pada kesuksesan kami.