Kitchen Supervisor - Bali

Brand: Bakoel Bamboe
Penempatan: Living World Denpasar
Bersedia diposisikan di area tersebut sesuai dengan kebutuhan perusahaan

Kualifikasi:
Pendidikan & Pengalaman

• Pendidikan SMK/D3/S1 Tata Boga, Manajemen Perhotelan, atau bidang lainnya yang relevan.

• Berpengalaman di dapur profesional, sebagai Leader Cook atau Supervisor Kitchen.

• Pernah menangani tim dapur dalam skala besar menjadi nilai tambah.

Keterampilan Teknis

• Menguasai berbagai teknik memasak dan penyajian makanan.

• Memahami standar keamanan pangan dan sanitasi dapur.

• Mengerti pengelolaan stok bahan makanan dan metode penyimpanan yang benar.

• Mampu menggunakan dan merawat peralatan dapur profesional.

• Memahami food cost control untuk menjaga efisiensi biaya operasional.

Sikap dan Etos Kerja

• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat.

• Disiplin tinggi dan mampu bekerja di bawah tekanan.

• Berorientasi pada kualitas, efisiensi, dan kepuasan pelanggan.

• Bersikap tegas namun tetap bisa bekerja dalam tim.