Assistant Store Manager

Job Description

• Memimpin operasional toko selama shift berlangsung.
• Memastikan standar pelayanan pelanggan (customer service) diterapkan dengan konsisten.
• Mengawasi kualitas produk, kebersihan, dan kerapihan area store sesuai SOP.
• Mengatur pembagian tugas dan mengawasi kinerja tim Frontliner, Kitchen, dan Barista (jika ada).
• Membantu proses opening dan closing store, termasuk cash handling dan administrasi harian.
• Memastikan ketersediaan stok bahan baku, kemasan, dan kebutuhan operasional.
• Melakukan stock count dan membantu proses inventory control.
• Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional.
• Memberikan coaching, briefing, dan evaluasi kepada tim untuk meningkatkan performa.
• Membantu proses training karyawan baru sesuai standar perusahaan.
• Mendukung Store Manager dalam pencapaian target sales, food cost, waste, dan KPI operasional.
• Membuat laporan operasional harian serta melaporkan kendala kepada Store Manager

Job Requirements

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di industri F&B retail, dengan minimal 1 tahun sebagai Supervisor/Floor Leader.
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
• Memahami operasional restoran/café, food safety, dan customer service.
• Terbiasa mengelola tim dan bekerja dengan sistem shift.
• Mampu mengoperasikan POS dan Microsoft Office dasar.