Supervisor F&B
- Gaji
- Gaji tidak dicantumkan
- Jenis pekerjaan
- Penuh waktu
- Diposting
- Sumber
- Jobstreet Indonesia (SEEK API + GraphQL)
- harian
- kantor
Kami akan mengarahkan Anda ke situs tempat lowongan diposting untuk menyelesaikan lamaran.
Deskripsi pekerjaan
Jobdesc :
Mengelola operasional harian resto & caffe agar berjalan efisien sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) perusahaan.
Menyusun anggaran tahunan, memantau laporan laba rugi (P&L), serta mengendalikan biaya operasional tanpa mengurangi kualitas.
Memastikan seluruh operasional mematuhi regulasi kesehatan, keselamatan kerja (K3), dan sanitasi pangan (HACCP).
Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan mencari solusi untuk meningkatkan loyalitas konsumen.
Mengawasi pengadaan bahan baku, manajemen stok, dan hubungan dengan pemasok (vendor).
Kualifikasi :
Minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) di semua jurusan.
Minimal 3-5 tahun pengalaman di industri F&B (2 tahun sebagai Supervisor)
Menguasai sistem POS, manajemen stok (inventaris), dan laporan penjualan.
Kemampuan analisis Food & Beverage Costing yang tajam.
Paham standar higienitas pangan (HACCP) & SOP pelayanan.
Pengetahuan tentang tren kuliner terkini dan teknik mixology.
Komunikatif, solutif terhadap komplain, dan ramah.
Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab
Bersedia bekerja secara mobile (dinas luar kota)
Referensi: 188685 · Berlaku sampai 5 November 2026