Operational Manager F&B

Tanggung jawab

Responsibilities

• Memastikan seluruh outlet menjalankan standar pelayanan, kualitas produk, kebersihan, dan kepuasan pelanggan secara konsisten.
• Memantau implementasi dan evaluasi SOP di seluruh outlet AADK.
• Menangani permasalahan operasional, pertanyaan, dan keluhan yang muncul di outlet.
• Melakukan inspeksi rutin terkait pelayanan, fasilitas, kebersihan, dan performa tim outlet.
• Membimbing dan mendukung Supervisor serta tim outlet untuk menciptakan budaya pelayanan yang unggul.
• Memimpin meeting operasional secara rutin untuk membahas kinerja, target, dan feedback pelanggan.
• Memastikan tindak lanjut atas setiap temuan dan perbaikan operasional di outlet.

Persyaratan

Requirements

• Pendidikan minimal S1 dari semua jurusan.
• Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di industri F&B atau bidang terkait, dengan pengalaman memimpin tim operasional.
• Memahami operasional outlet F&B, termasuk standar layanan, kualitas produk, kebersihan, dan kepuasan pelanggan.
• Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi, dan kepemimpinan yang baik.
• Teliti, detail-oriented, serta memiliki kemampuan problem solving yang kuat.
• Memiliki kemampuan analitis dan organisasi yang baik.
• Mampu melakukan monitoring, evaluasi, serta tindak lanjut terhadap permasalahan operasional.
• Bersedia melakukan kunjungan rutin ke seluruh outlet dan bekerja secara mobile sesuai kebutuhan operasional.