Koki Restoran

Kesempatan
Kami mencari Koki Restoran yang berpengalaman, kreatif, dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner PT. Sumber Inspirasi Prima di Gamping, Yogyakarta. Sebagai Koki Restoran, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang menggugah selera dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap tamu kami. Posisi ini adalah pekerjaan fulltime yang memungkinkan Anda untuk mengembangkan keahlian kuliner sambil berkontribusi pada reputasi restoran kami yang terus berkembang di industri perhotelan dan pariwisata.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan menu yang telah ditetapkan dan standar kualitas restoran dengan konsistensi tinggi

• Mengelola bahan baku dengan efisien, termasuk penerimaan, penyimpanan, dan penggunaan bahan yang meminimalkan pemborosan

• Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, peralatan, dan semua area kerja sesuai dengan standar keselamatan pangan dan regulasi kesehatan

• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk mengoptimalkan alur kerja dan memastikan pengiriman hidangan tepat waktu selama jam-jam operasional puncak

• Mengembangkan dan menyarankan menu baru dan inovasi hidangan yang sesuai dengan tren kuliner dan preferensi pelanggan

• Melatih dan membimbing staf dapur junior, memastikan mereka memahami teknik memasak dan standar kualitas restoran

• Memantau inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan restocking kepada manajer restoran

• Mengikuti semua prosedur keselamatan dan kesehatan kerja di dapur secara ketat

Persyaratan

• Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Koki di restoran, hotel, atau fasilitas food service yang sejenis

• Pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak, termasuk memasak dengan panas tinggi, merebus, menggoreng, memanggang, dan teknik kuliner lainnya

• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan yang bergerak cepat dan mengelola beberapa tugas secara bersamaan

• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja secara efektif dalam tim yang beragam

• Sertifikasi dari lembaga pelatihan kuliner yang diakui atau gelar dalam Seni Kuliner/Jurusan Terkait (opsional tetapi disukai)

• Pemahaman tentang food safety dan hygiene practices yang ketat

• Kreativitas dalam pengembangan resep dan presentasi hidangan yang menarik

• Kedisiplinan tinggi, integritas, dan komitmen terhadap keunggulan dalam setiap aspek pekerjaan

Manfaat

• Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta keahlian yang Anda miliki

• Cuti tahunan, cuti sakit, dan hari libur nasional yang sesuai dengan peraturan perburuhan

• Peluang pengembangan karier dan pelatihan kuliner berkelanjutan untuk meningkatkan keterampilan

• Lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif dengan tim yang bersemangat tentang kuliner

• Kesempatan untuk bekerja dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan peralatan dapur modern

• Program penghargaan untuk kinerja luar biasa dan dedikasi terhadap standar kualitas

Tentang Kami
PT. Sumber Inspirasi Prima adalah bagian dari industri perhotelan dan pariwisata yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman terbaik kepada setiap tamu. Kami percaya bahwa makanan berkualitas tinggi adalah jantung dari pengalaman hospitality yang luar biasa. Restoran kami di Gamping, Yogyakarta, dikenal karena menu inovatif, bahan-bahan segar pilihan, dan layanan pelanggan yang prima. Kami menghargai keberagaman, inklusi, dan pertumbuhan profesional setiap anggota tim. Dengan budaya kerja yang positif dan fokus pada keunggulan, kami menciptakan lingkungan di mana setiap karyawan dapat berkembang dan mencapai potensi maksimal mereka. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang passionate tentang menciptakan pengalaman kuliner yang berkesan bagi setiap tamu kami.

Lamar Sekarang
Jika Anda adalah seorang Koki berbakat yang siap untuk mengambil tantangan baru dan berkontribusi pada kesuksesan tim kuliner kami, kami mengundang Anda untuk mengirimkan lamaran Anda. Hubungi PT. Sumber Inspirasi Prima hari ini dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner kami yang menginspirasi.