Asisten Koki Restoran

Gambaran Umum Pekerjaan
Kami mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kuliner kami di PT. Sumber Inspirasi Prima' sebagai Asisten Koki Restoran. Posisi ini merupakan peran penting dalam mendukung operasional dapur kami yang dinamis dan memastikan kualitas hidangan yang konsisten untuk setiap tamu. Sebagai Asisten Koki, Anda akan bekerja sama dengan tim dapur untuk mempersiapkan bahan makanan, membantu proses memasak, dan menjaga standar kebersihan serta keselamatan kerja yang tinggi. Ini adalah posisi fulltime yang berbasis di Gamping, Yogyakarta, menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dalam lingkungan yang profesional dan berorientasi pada kualitas.

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan dan memotong berbagai bahan makanan sesuai standar resep dan ukuran yang telah ditentukan

• Membantu Koki Kepala dalam proses memasak, termasuk memasak, menggoreng, dan menumis sesuai instruksi

• Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, peralatan, dan bahan makanan sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan

• Mengelola inventaris bahan makanan di dapur dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada supervisor

• Menyusun piring (plating) hidangan dengan rapi dan presentasi yang menarik sebelum disajikan kepada tamu

• Melakukan pembersihan dan pengecekan peralatan dapur setelah digunakan

• Mematuhi prosedur keselamatan kerja dan regulasi keselamatan pangan yang berlaku

• Beradaptasi dengan menu spesial dan permintaan khusus dengan fleksibilitas dan profesionalisme

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sertifikat pelatihan kuliner dari lembaga terpercaya

• Pengalaman minimal 1-2 tahun bekerja di dapur restoran atau layanan makanan sejenis

• Pengetahuan dasar tentang teknik persiapan makanan, keselamatan pangan, dan kesehatan dapur

• Keterampilan menggunakan peralatan dapur standar seperti pisau, wajan, kompor, dan mixer

• Pemahaman tentang higienitas dan sanitasi di lingkungan kerja

• Kemampuan bekerja dalam tim dengan komunikasi yang baik dan sikap kooperatif

• Fisik yang kuat dan mampu bekerja untuk periode waktu yang lama sambil berdiri

• Disiplin tinggi, teliti, dan mampu bekerja dalam tekanan dan lingkungan yang cepat

• Pengalaman dengan menu Asia atau masakan lokal Indonesia adalah nilai tambah

Manfaat Utama Perusahaan

• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kinerja Anda

• Cuti tahunan dan hari libur resmi sesuai dengan regulasi pemerintah

• Kesempatan pengembangan karier dan pelatihan keterampilan kuliner berkelanjutan

• Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang profesional

• Program insentif kinerja untuk karyawan berprestasi

• Makanan gratis atau subsidi makan siang selama jam kerja

• Kesempatan untuk mendalami berbagai teknik memasak dan resep baru

Tentang Perusahaan
PT. Sumber Inspirasi Prima' adalah restoran yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada setiap tamu dengan menghadirkan masakan berkualitas tinggi dan pelayanan yang profesional. Kami percaya bahwa setiap hidangan harus disiapkan dengan dedikasi, kreativitas, dan standar kebersihan yang ketat. Tim kami terdiri dari profesional yang bersemangat tentang kuliner dan kepuasan pelanggan. Kami menciptakan lingkungan kerja yang mendorong inovasi, kolaborasi, dan pertumbuhan profesional. Dengan fokus pada kualitas dan konsistensi, kami bangga menjadi destinasi pilihan untuk makan berkualitas di Yogyakarta.

Lamar Sekarang
Jika Anda memiliki semangat untuk berkarier di dunia kuliner dan memenuhi persyaratan di atas, kami mengundang Anda untuk melamar posisi Asisten Koki Restoran ini. Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner kami yang inspiratif. Lamar sekarang dan mulai karier Anda bersama PT. Sumber Inspirasi Prima'!