Head Store

Berikut adalah rincian tugas dan tanggung jawab head store:

1. Operasional Harian Toko

• Memastikan SOP Berjalan: Menjamin seluruh operasional toko, termasuk kontrol kualitas bar/kitchen/produk, berjalan sesuai standar perusahaan.

• Briefing Harian:

  Memimpin briefing tim untuk mengarahkan alur kerja harian.

• Pengelolaan Stok: Mengawasi stok, melakukan stock opname (pengecekan berkala), dan melakukan Purchase Order (PO) untuk barang yang menipis.

.Kebersihan dan Keamanan: Menjaga kebersihan dan keamanan seluruh area toko.

2. Manajemen SDM dan Tim

• Pengaturan Jadwal: Mengatur jadwal kerja (shift) staf.

• Pelatihan dan Evaluasi: Melatih, membimbing, memotivasi, dan mengevaluasi kinerja staf.

• Pembagian Tugas: Membagi pekerjaan sesuai keahlian staf agar operasional efektif.

3. Penjualan dan Kinerja

• Pencapaian Target: Bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan bulanan.

• Laporan: Membuat laporan penjualan harian, mingguan, dan bulanan serta mengelola administrasi toko.

• Strategi Bisnis: Mengembangkan strategi pemasaran, promosi, dan meningkatkan keuntungan toko.

4. Pelayanan Pelanggan

• Penanganan Komplain: Menangani keluhan pelanggan yang tidak bisa diselesaikan oleh staf biasa (crew store).

• Standar Pelayanan: Memastikan pelanggan mendapatkan pelayanan yang ramah dan profesional.