Dumpling Maker

Tanggung Jawab

* Menyiapkan adonan kulit dan isian dumpling sesuai standar resep

* Membentuk dumpling dengan rapi, konsisten, dan higienis

* Menjaga kualitas rasa, tekstur, dan presentasi produk

* Memasak (steam / boil / pan-fry) sesuai order

* Menjaga kebersihan area kerja dan standar food safety

* Mengelola stok bahan baku dapur

* Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan operasional lancar

Kualifikasi

* Pengalaman sebagai dumpling maker / dim sum cook / Chinese cuisine cook (min. 1 tahun diutamakan)

* Familiar dengan teknik dasar dim sum (wrapping, folding, steaming, frying)

* Teliti, cepat, dan konsisten dalam produksi

* Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan

* Bersedia kerja shift, weekend, dan hari libur

* Memahami standar kebersihan dapur (HACCP lebih disukai)