Cook Helper

Tanggung Jawab Utama

• Mempersiapkan bahan-bahan dapur dengan memotong, membersihkan, dan menyiapkan berbagai makanan sesuai standar dan resep yang telah ditentukan.

• Membantu chef dan cook senior dalam proses memasak, mengikuti instruksi dengan tepat dan memastikan konsistensi rasa serta presentasi hidangan.

• Menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur termasuk meja kerja, peralatan, dan lantai sesuai dengan standar kebersihan dan keselamatan pangan.

• Mengelola persediaan bahan makanan dan melaporkan kebutuhan stok kepada kepala dapur atau supervisor secara berkala.

• Membantu dalam penyimpanan dan penanganan bahan makanan dengan benar untuk memastikan kualitas dan keamanan produk.

• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional dan penyelesaian tugas tepat waktu.

• Mematuhi semua protokol keselamatan kerja dan standar operasional dapur yang berlaku.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara; pengalaman di bidang perhotelan atau kuliner menjadi nilai plus.

• Pengalaman sebelumnya sebagai Cook Helper, Kitchen Assistant, atau posisi serupa di restoran, hotel, atau fasilitas katering minimal 1 tahun.

• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja secara kolaboratif dalam tim yang cepat bergerak.

• Bersedia bekerja dengan jadwal yang fleksibel, termasuk siang, malam, dan akhir pekan sesuai kebutuhan operasional.

• Memiliki sikap positif, inisiatif, dan kemauan untuk belajar dan berkembang di bidang kuliner.

• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki sikap positif.

• Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.