Butcher Staff

·       Memotong dan memfillet daging (sapi, babi, ayam, ikan) sesuai standar porsi.

·       Memisahkan daging dari tulang, lemak, dan kulit secara efisien

·       Mengoperasikan alat potong seperti pisau khusus, dan mesin pengiris (slicer).

·       Menjaga kualitas dan kesegaran daging melalui rotasi stok (sistem FIFO).

·       Memantau suhu ruang penyimpanan (chiller/freezer) secara berkala.

·       Menjaga sanitasi area kerja dan kebersihan alat sesuai standar keamanan pangan.

Kualifikasi

·       Pendidikan minimal SMA/SMK ( F&B Product / Tata Boga )

·  Memiliki Pengalaman sebagai Butcher / Kitchen / Cook

·      Memiliki pengetahuan dan kemampuan pisau dan terbiasa mengolah produk daging

·       Teliti, cekatan, dan mampu bekerja dalam team

·       Bersedia bekerja shift time, weekend, public holiday dan nengikuti stock opname

• Penempatan area Tabanan