Barista

Barista / Bartender

Tujuan Posisi: Bertanggung jawab dalam meracik dan menyajikan minuman berkualitas tinggi sesuai standar resep, mengelola stok bahan baku di area bar, serta memberikan pelayanan yang ramah dan efisien kepada setiap pelanggan.

📋 Deskripsi Pekerjaan (Job Description)

• Operasional Bar & Penyajian: Meracik, membuat, dan menyajikan berbagai varian minuman (kopi, non-coffee, mocktail, atau minuman racikan lainnya) sesuai dengan standar resep dan SOP yang berlaku.

• Pelayanan Pelanggan: Menyambut dan melayani pelanggan dengan ramah, cepat, ramah, dan komunikatif di area bar/counter.

• Manajemen Stok & Inventaris: Mengelola persediaan bahan baku bar, mencatat pemakaian dan stok harian, serta memastikan efisiensi bahan guna meminimalkan potensi pemborosan.

• Kebersihan & Higienitas (Sanitation & Hygiene): Menjaga kebersihan dan kerapian area bar, perawatan alat pencuci/peralatan bar, gelas saji, serta perlengkapan kerja sesuai standar higienitas.

📋 Kualifikasi & Persyaratan (Requirements)

🎓 Pendidikan & Pengalaman

• Terbuka untuk fresh graduate yang memiliki pemahaman barista/bartending dasar atau kandidat berpengalaman di bidang F&B.

• Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat (Lulusan Pariwisata, Perhotelan, atau Tata Boga merupakan nilai tambah).

🛠️ Keterampilan Teknis & Kompetensi

• Keterampilan Meracik Minuman: Menguasai teknik dasar pembuatan minuman (brewing, mixing, atau espresso extraction) serta memahami profil rasa produk.

• Higienitas & Keamanan Produk: Memiliki kesadaran dan pemahaman yang baik terkait higienitas makanan/minuman, kebersihan area kerja, dan personal hygiene.

• Manajemen Inventaris: Mampu melakukan penghitungan stok harian (stock opname) secara teliti dan rapi.

🌟 Sikap & Kualifikasi Personal

• Integritas & Etos Kerja: Jujur, teliti, disiplin, berpenampilan rapi (well-groomed), serta memiliki rasa tanggung jawab penuh terhadap area kerja.

• Komunikasi & Kerjasama Tim: Memiliki komunikasi yang ramah, sopan, serta mampu bekerja sama secara efektif di dalam tim (teamwork).

• Fleksibilitas Operasional: Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan (weekend) dan hari libur nasional.