Waitres

Deskripsi Pekerjaan
Waiter/Waitress bertanggung jawab memberikan pelayanan makanan dan minuman kepada tamu secara ramah, profesional, dan sesuai dengan standar pelayanan hotel. Bertugas memastikan kebutuhan tamu terpenuhi, menjaga kebersihan dan kerapian area restoran, serta mendukung kelancaran operasional Food & Beverage Service.

Tanggung Jawab:

1. Menyambut dan melayani tamu dengan ramah, sopan, dan profesional.

2. Menyiapkan area restoran sebelum, selama, dan setelah operasional.

3. Menyiapkan meja, kursi, cutlery, glassware, dan perlengkapan pelayanan lainnya.

4. Memberikan informasi mengenai menu makanan dan minuman kepada tamu.

5. Mencatat dan memastikan pesanan tamu dengan tepat.

6. Menyampaikan pesanan kepada kitchen atau bar dan memastikan pesanan diproses dengan benar.

7. Menyajikan makanan dan minuman sesuai standar pelayanan hotel.

8. Memastikan makanan dan minuman yang disajikan sesuai dengan pesanan dan standar kualitas.

9. Memantau kebutuhan tamu selama berada di restoran dan memberikan pelayanan secara responsif.

10. Melakukan clearing dan resetting meja setelah tamu selesai makan.

11. Menjaga kebersihan dan kerapian area restoran serta peralatan kerja.

12. Menangani permintaan dan keluhan tamu dengan baik serta melaporkannya kepada atasan apabila diperlukan.

13. Berkoordinasi dengan Kitchen, Bar, Captain, Supervisor, dan departemen terkait untuk kelancaran operasional.

14. Memastikan ketersediaan perlengkapan pelayanan dan melaporkan apabila terdapat kerusakan atau kekurangan.

15. Membantu pelaksanaan breakfast, lunch, dinner, dan kegiatan atau event hotel sesuai kebutuhan.

16. Melakukan serah terima pekerjaan dan informasi pada pergantian shift.

17. Mematuhi SOP, standar grooming, kebersihan, keamanan pangan, dan ketentuan hotel yang berlaku.

18. Menjaga sikap, penampilan, dan perilaku yang mencerminkan citra positif hotel.

19. Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh atasan sesuai dengan kebutuhan operasional.