Supervisor Restoran

- Pengalaman:
Minimal 5 tahun di bidang manajemen restoran atau posisi serupa.
Pengalaman di restoran dengan konsep serupa (casual, Cafe, dll.).
- Keahlian Manajerial:
Mengelola tim (front of house dan back of house).
Membuat jadwal kerja, evaluasi kinerja staf, dan pelatihan.
Mengawasi operasional harian, termasuk pelayanan, kebersihan, dan kepuasan pelanggan.
- Keuangan dan Administrasi:
Mengelola anggaran, pengeluaran, dan laporan keuangan.
Kontrol inventory dan food cost.
Kemampuan menganalisis data penjualan untuk meningkatkan profitabilitas.
Kepemimpinan:
Mampu memotivasi dan membangun tim yang solid.
Menangani konflik di tempat kerja dengan bijaksana.
- Layanan Pelanggan:
Memastikan standar pelayanan terbaik kepada pelanggan.
Menangani keluhan pelanggan dengan solusi cepat dan memuaskan.
- Soft Skills:
Komunikasi yang baik dengan semua pihak (staf, supplier, dan pelanggan).
Problem solving dan pengambilan keputusan cepat di situasi kritis.
- Pendidikan:
Diploma/Sarjana di bidang perhotelan, manajemen bisnis, atau pengalaman setara.
- Pengetahuan:
Tren kuliner, strategi pemasaran, dan standar kebersihan restoran.