Manager PPIC

Memimpin perencanaan produksi dan pengendalian persediaan (Plan, Production, Inventory Control)

Menyusun M Power Planning (MPP) agar kebutuhan tenaga kerja sesuai volume produksi

Memastikan pengadaan bahan baku dan mpower tersedia tepat waktu

Mengatur jadwal kedatangan bahan baku, jadwal masuk tim, dan alur proses bahan baku hingga menjadi menu

Mengelola inventory management: stok bahan baku, bahan setengah jadi, dan barang jadi (FIFO/FEFO, kontrol waste, stock opname)

Mengelola production management: memantau pencapaian produksi, efisiensi, dan kualitas

Mengatur jadwal pengiriman menu ke banyak konsumen agar sesuai jadwal

Berkoordinasi dengan Produksi/Kitchen, Purchasing, Warehouse, QC, HRD, dan Operasional

Memantau KPI PPIC dan membimbing tim PPIC