Buyer Resto

Deskripsi Pekerjaan

• Membuat dan memproses Purchase Order (PO) berdasarkan permintaan outlet, dapur, dan gudang

• Mencari, menyeleksi, dan mengevaluasi supplier (bahan baku, packaging, peralatan)

• Bernegosiasi harga, kualitas, dan termin pembayaran dengan supplier

• Memantau pergerakan harga pasar dan mencari alternatif supplier untuk efisiensi biaya

• Memastikan barang diterima tepat waktu, tepat jumlah, dan sesuai spesifikasi

• Berkoordinasi dengan gudang terkait kebutuhan stok dan level minimum

• Menangani retur, komplain, dan selisih barang dengan supplier

• Menyusun laporan pembelian, perbandingan harga, dan rekap pengeluaran secara berkala

• Mengarsipkan dokumen pembelian (PO, invoice, surat jalan) dan membantu proses pembayaran ke finance

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, D3/S1 diutamakan (Manajemen, Akuntansi, Logistik, atau sejenis)

• Pengalaman sebagai buyer/purchasing minimal 1-2 tahun, diutamakan di restoran/F&B/retail

• Memahami bahan baku F&B (bahan basah, kering, frozen, packaging) dan standar kualitasnya

• Memiliki kemampuan negosiasi dan komunikasi yang baik

• Teliti, jujur, dan memiliki integritas tinggi dalam menangani transaksi pembelian

• Mahir Microsoft Excel/Google Sheets; menguasai sistem inventory/purchasing menjadi nilai tambah

• Mampu bekerja dengan target dan tenggat waktu

• Memiliki relasi dengan supplier F&B di area [Bogor/Jabodetabek] (nilai tambah)

• Memiliki SIM C dan kendaraan pribadi (nilai tambah)

• Bersedia bekerja dengan sistem shift/hari libur sesuai kebutuhan operasional

• Berdomisili di [Bogor dan sekitarnya]