COOK

Cook

• Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai resep dan standar yang telah ditentukan.

• Melakukan food preparation sebelum operasional kitchen.

• Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan makanan sesuai standar restoran.

• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan makanan.

• Memastikan bahan makanan tersimpan dengan baik sesuai standar penyimpanan.

• Mengikuti SOP kitchen, termasuk standar kebersihan dan keamanan pangan.

• Membantu melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.

• Mengontrol penggunaan bahan agar efisien dan meminimalkan waste.

• Membantu proses closing kitchen dan memastikan area kerja dalam kondisi bersih.

• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan pesanan dapat disajikan dengan cepat dan tepat.

• Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional kitchen sesuai arahan Chef/Supervisor.