Supervisor Store - Shaburi & Kintan Japanese Restaurant (Batam)

SUPERVISOR STORE - SHABURI & KINTAN (BATAM)

TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB:

• Melaporkan seluruh kegiatan operasional kepada atasan terkait / HO (Laporan rutin)

• Bertanggung jawab atas laporan sales dan efisiensi biaya operasional outlet

• Bertanggung jawab atas operasional expense dan food cost

• Bertanggung jawab untuk kegiatan administrasi HR di Outlet

• Memastikan SOP berjalan dengan baik

• Meningkatkan sales dengan dasar QSC (Quality, Service, Cleanliness)

• Menjaga dan memastikan perawatan dan interior dan inventaris outlet berlangsung dengan baik

• Membuat jadwal kerja staff

• Meningkatkan kemampuan staff dengan melakukan training, bimbingan dan evaluasi setiap kemajuan yang dicapai atas kebiasaan yang baik

• Melakukan evalusi atas kinerja individu staff service

• Bertanggung jawab dalam pelaksanaan hasil opname di outlet

Kualifikasi:

• Usia maksimal 35 tahun

• Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat, lebih disukai dari jurusan Perhotelan/Pariwisata

• Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama (Store Supervisor), lebih disukai dari Restoran / F&B

• Jujur, bertanggungjawab, dan memiliki komunikasi yang baik

• Memahami sistem inventori barang, terutama pengelolaan barang dari restoran

• Mampu bekerja dibawah tekanan dan berorientasi pada target

• Memahami HAACP dan Food Safety