Senior Barista

Gambaran Umum Pekerjaan
Kami mencari seorang Senior Barista yang berpengalaman dan passionate untuk bergabung dengan tim kami di PT Sisy Ritel Indonesia, yang berlokasi di South Denpasar, Bali. Sebagai Senior Barista, Anda akan memainkan peran kunci dalam memberikan pengalaman kopi berkualitas tinggi kepada pelanggan kami, sekaligus memimpin dan membimbing tim barista junior. Posisi ini adalah pekerjaan fulltime yang memerlukan kehadiran fisik di lokasi kami, di mana Anda akan menciptakan minuman kopi yang sempurna sambil memastikan standar layanan pelanggan yang luar biasa.

Tanggung Jawab Utama

• Mempersiapkan dan menyajikan minuman kopi berkualitas tinggi sesuai dengan standar dan resep yang telah ditetapkan oleh perusahaan.

• Mengelola mesin espresso, grinder, dan peralatan barista lainnya dengan profesional dan melakukan pemeliharaan rutin untuk memastikan fungsi optimal.

• Membimbing, melatih, dan mengawasi barista junior dalam teknik membuat kopi dan standar kualitas yang diperlukan.

• Memberikan layanan pelanggan yang luar biasa, menciptakan pengalaman yang berkesan, dan membangun hubungan jangka panjang dengan pelanggan setia kami.

• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja, termasuk peralatan dan ruang penyimpanan bahan baku.

• Mengelola inventaris bahan baku kopi dan perlengkapan yang dibutuhkan sehari-hari.

• Membantu mengembangkan menu minuman khusus dan berkontribusi pada inovasi produk kopi.

• Memastikan keselamatan dan keamanan kerja di area barista sesuai dengan protokol yang berlaku.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 3-5 tahun pengalaman bekerja sebagai Barista, dengan pengalaman kepemimpinan atau pengawasan tim minimal 1-2 tahun.

• Sertifikasi Barista dari lembaga terpercaya (seperti SCA atau sejenisnya) dianggap sebagai keuntungan.

• Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis kopi, teknik brewing, dan profil rasa yang berbeda.

• Keahlian dalam mengoperasikan mesin espresso, steam wand, dan peralatan barista profesional lainnya.

• Kemampuan komunikasi yang sangat baik dan keterampilan interpersonal yang kuat untuk bekerja dengan tim dan pelanggan.

• Sikap positif, ramah, dan berorientasi pada layanan pelanggan yang luar biasa.

• Kemampuan manajemen waktu yang sangat baik dan dapat bekerja dalam lingkungan yang bergerak cepat.

• Disiplin, dapat diandalkan, dan memiliki etos kerja yang kuat.

• Kemampuan dalam pelatihan dan pengembangan staf junior dianggap sebagai keuntungan.