Quality Assurance ( dual Assistant Plant Manager)

About the role

Quality Assurance Specialist untuk memastikan seluruh produk memenuhi standar mutu dan keamanan pangan internasional di perusahaan pengolahan dan ekspor hasil perikanan.

Key responsibilities

• Memastikan penerapan standar keamanan pangan (HACCP, GMP, SSOP, ISO 22000, dan Halal) di seluruh rantai produksi
• Melakukan inspeksi rutin terhadap bahan baku (raw material), proses pengolahan, hingga produk akhir (finished goods)
• Menyusun, memperbarui, dan mengevaluasi dokumen SOP serta regulasi mutu perusahaan
• Mengkoordinasikan pengujian laboratorium (mikrobiologi dan kimia) untuk produk dan air proses
• Menangani dan menindaklanjuti temuan ketidaksesuaian (non-conformity), klaim kualitas, serta audit internal/eksternal (BPOM, KKP/BKIPM, atau auditor buyer)

About you

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Hasil Perikanan / Teknologi Pangan / Biologi atau jurusan relevan
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang QA/QC perusahaan pengolahan ikan/makanan laut (seafood processing)
• Memiliki sertifikat atau pemahaman mendalam terkait HACCP, GMP, SSOP, dan Sistem Jaminan Halal (SJH)
• Memahami standar ekspor produk perikanan (FDA, EU Standard, atau China CIFER)
• Menguasai pengujian organoleptik, mikrobiologi dasar, dan analisis mutu ikan
• Mampu bekerja di lingkungan bersuhu dingin (ruang proses/cold storage)

About us

PT. KEONG SUMBER MAKMUR adalah perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan dan ekspor hasil perikanan.