Koordinator New Product Development

Koordinator NPD

Posisi ini bertanggung jawab dalam mengkoordinasikan proses pengembangan produk baru olahan makanan dan improvement product existing, mulai dari product brief, trial, dokumentasi, sensory evaluation, koordinasi costing, validasi teknis, sampai penyusunan rekomendasi kepada Direktur.

Tanggungjawab utama :

• Mengelola Project NPD dan product improvement

• Menyusun dan mendokumentasikan foto, formula, proses, hasil trial, sample code, dan laporan evaluasi sensory.

• Menjadwalkan rapat koordinasi terkait project produk baru dan improvement produk existin, mencatat pembaharuan, serta membantu mengidentifikasi atau mengatasi hambatan selama proses produksi.

• Berkoordinasi dan Komunikasi Lintas Fungsi baik dengan QAQC, RND ,Produksi, Sales dan Marketing, Finance, Purchasing, dan konsultant eksternal.

• Mengkoordinasikan evaluasi terhadap produk baru dan improvement product existing secara keseluruhan baik rasa, tekstur, aroma, tampilan dan eating eksperience.

• Berkoordinasi dengan finance terkait HPP, Margin dan Kelayakan Komersial

• Menyiapkan rekomendasi lanjut/ revisi / hold/ stop kepada direktur.

• Menjaga kerahasiaan seluruh project pengembangan produk.

Kualifikasi :

• Gelar Sarjana di bidang bisnis, teknologi Industri Hasil pertanian, Ilmu Pangan, Kimia atau bidang lain yang relevan.

• Pengalaman minimal 2 - 4 tahun di industri makanan olahan (F&B) sebagai NPD untuk production trial atau technical project

• Memahami dasar food safety, Shelf life, packaging dan proses produksi makanan.

• Mampu bekerja hands on dalam trial produk.

• Teliti, disiplin, kuat dalam follow up dan mampu bekerja lintas departemen.

• Mampu membuat laporan yang jelas dan terstruktur .

• Wajib mampu membaca dan berbicara dalam bahasa Inggris.