Cook part time

Tentang Posisi

Posisi Cook (Juru Masak) berfokus pada persiapan bahan makanan, menjaga kebersihan dapur, serta membantu selama operasional pelayanan.

Tanggung Jawab Utama

• Menjaga kebersihan area kerja selama jam operasional.

• Menjaga dan menerapkan standar kebersihan diri selama bekerja.

• Menyiapkan sayuran sesuai dengan jenis potongan dan standar yang telah ditentukan.

• Menata dan menyimpan bahan makanan sesuai dengan jenis serta kebutuhan penyimpanannya.

• Melakukan mise en place, yaitu menyiapkan bahan makanan dan peralatan di tempat yang telah ditentukan untuk mempermudah proses memasak sekaligus menjaga kebersihan area kerja.

• Membantu menyiapkan daging dan saus untuk kebutuhan pelayanan makan malam pada hari berikutnya.

• Memastikan peralatan dapur dan perlengkapan memasak bersih, tertata rapi, serta dikembalikan ke tempatnya setelah operasional selesai.