Cook Nusantara ( Penempatan Bali )

Kesempatan
PT Selera Nikmat Nusantara membuka peluang karir untuk posisi Cook Nusantara yang akan ditempatkan di Denpasar, Bali. Sebagai Cook Nusantara, Anda akan menjadi bagian integral dari tim dapur kami yang berdedikasi dalam menciptakan hidangan autentik khas nusantara dengan cita rasa berkualitas tinggi. Posisi ini merupakan pekerjaan penuh waktu yang menuntut kemampuan teknis memasak, kreativitas kuliner, dan komitmen terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan. Anda akan bekerja di lokasi Denpasar, Bali, dengan peluang untuk mengembangkan keahlian dalam masakan tradisional Indonesia sambil melayani tamu dengan pengalaman kuliner yang luar biasa.

Tanggung Jawab Utama

• Mempersiapkan dan memasak berbagai hidangan nusantara sesuai dengan resep standar dan panduan chef, memastikan konsistensi rasa dan kualitas presentasi

• Mengelola persiapan bahan baku termasuk membersihkan, memotong, dan menyiapkan semua komponen masakan sebelum proses memasak dimulai

• Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat di area dapur, termasuk penanganan bahan makanan yang tepat dan sanitasi peralatan

• Bekerja sama dengan tim dapur lainnya untuk memastikan efisiensi operasional dan ketepatan waktu dalam penyajian hidangan

• Memantau stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada supervisor atau chef executive

• Mengikuti instruksi chef dan mematuhi prosedur operasional standar dalam setiap tahap proses memasak

• Berkontribusi pada inovasi menu dengan saran hidangan baru sambil mempertahankan autentisitas masakan nusantara

• Menjaga area kerja tetap rapi, terorganisir, dan sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan kerja

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pengalaman minimal 2-3 tahun bekerja sebagai Cook di restoran, hotel, atau fasilitas food service sejenis

• Pengetahuan mendalam tentang masakan nusantara, teknik memasak tradisional, dan penggunaan rempah-rempah khas Indonesia

• Kemampuan memasak yang kuat dengan pemahaman teknik dasar hingga menengah dalam pengolahan berbagai jenis protein, sayuran, dan bahan lokal

• Pemahaman yang baik tentang food safety dan hygiene practices, termasuk penanganan dan penyimpanan bahan makanan yang aman

• Kemampuan bekerja dalam tim yang solid dan responsif terhadap feedback dari atasan dan kolega

• Kecepatan dan efisiensi dalam bekerja, terutama dalam lingkungan dapur yang padat dan bergerak cepat

• Kejujuran, tanggung jawab, dan dedikasi tinggi terhadap kualitas pekerjaan

• Sertifikasi food handler atau sertifikat pelatihan dapur profesional dianggap sebagai nilai tambah

• Kemampuan komunikasi dasar dalam bahasa Indonesia untuk koordinasi dengan tim

Manfaat Utama Perusahaan

• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian Anda

• Asuransi kesehatan untuk mendukung kesejahteraan Anda dan keluarga

• Tunjangan makan dan fasilitas makan siang gratis selama jam kerja

• Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung pertumbuhan karir

• Peluang untuk mengembangkan keterampilan memasak melalui pelatihan internal dan exposure terhadap berbagai teknik kuliner nusantara

• Kesempatan untuk naik jabatan menjadi posisi yang lebih senior, seperti Sous Chef atau Chef, bagi yang berprestasi

• Cuti tahunan dan hari libur sesuai dengan peraturan perburuhan Indonesia

• Bonus kinerja berdasarkan pencapaian dan dedikasi Anda terhadap perusahaan

Tentang Kami
PT Selera Nikmat Nusantara adalah perusahaan di industri Trades & Services yang berspesialisasi dalam layanan kuliner dan food service. Kami berkomitmen untuk menghadirkan pengalaman gastronomi autentik melalui hidangan-hidangan nusantara berkualitas tinggi yang menghormati tradisi kuliner Indonesia. Dengan lokasi strategis di Denpasar, Bali, kami melayani pelanggan lokal maupun wisatawan yang mencari cita rasa sejati dari berbagai daerah di Indonesia. Perusahaan kami menjunjung tinggi nilai-nilai kejujuran, kualitas, dan keunggulan dalam setiap aspek operasional. Kami percaya bahwa setiap anggota tim memainkan peran penting dalam kesuksesan kami, dan kami berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang positif, inklusif, dan mendukung pertumbuhan profesional bagi semua karyawan.

Lamar Sekarang
Jika Anda memiliki passion untuk memasak, dedikasi terhadap kualitas, dan keinginan untuk menjadi bagian dari tim kuliner yang dinamis, kami mengundang Anda untuk lamar sekarang. Bergabunglah dengan PT Selera Nikmat Nusantara dan tunjukkan bakat kuliner Anda dalam menciptakan hidangan nusantara yang lezat dan berkesan bagi setiap tamu kami.