Chef Teppanyaki

Job Requirement: 

• Memiliki pengalaman min. 1 tahun di posisi yang sama 

• Menguasai teknik memasak di atas teppan (griddle) / Live cooking dan masakan Jepang

• Mampu menampilkan atraksi memasak (show cooking) basic (ex: knife, juggling) dengan gaya interaktif, ramah, dan menghibur tamu

Job Description:

• Memasak dengan atraksi sebari interaksi dengan tamu

• Bertanggung jawab terhadap kebersihan peralatan dan area teppan

• Dapat mengatur stok bahan baku serta menjaga kualitas dan konsistensi rasa

• Mampu menyesuaikan rasa dan penyajian sesuai standar brand / SOP restoran

• Bekerja sama dengan cook, waiters, barista, agar penyajian tepat waktu