Bartender

RANAH NUSA RESTO

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.

• Memiliki pengalaman sebagai Bartender/Barista/Waiter minimal 1 tahun menjadi nilai tambah.

• Memahami dasar pembuatan minuman non-alkohol seperti mocktail, coffee, tea, juice, dan minuman lainnya.

• Mampu mengikuti standard recipe dan menjaga konsistensi rasa serta penyajian.

• Memahami kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.

• Teliti, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab.

• Berpenampilan rapi, bersih, dan memiliki komunikasi yang baik.

• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada hari weekend/libur.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan membuat minuman sesuai standard recipe restoran.

• Menjaga kualitas, rasa, tampilan, dan konsistensi setiap minuman.

• Menyiapkan bahan baku dan memastikan ketersediaan kebutuhan area bar.

• Melakukan pengecekan stok bahan minuman dan melaporkan apabila terdapat kekurangan.

• Menjaga kebersihan dan kerapian area bar, peralatan, serta perlengkapan kerja.

• Melakukan pencatatan penggunaan bahan dan membantu kontrol waste.

• Memastikan peralatan bar digunakan dan disimpan dengan baik.

• Melayani pesanan minuman dengan cepat, tepat, dan ramah.

• Berkoordinasi dengan tim kitchen, waiter/pelayanan, dan kasir.

• Mematuhi SOP, standar kebersihan, keselamatan kerja, dan peraturan restoran.