Supervisor floor restoran

📋 Tanggung Jawab Utama (Key Responsibilities):

• Operational Excellence: Memimpin briefing harian, mengatur pembagian stasiun kerja (station assignment), dan memastikan seluruh operasional pelayanan lantai (floor) berjalan disiplin sesuai standar standar operasional prosedur (SOP) tertinggi perusahaan.

• Team Leadership: Mengawasi, melatih, dan memotivasi tim pramusaji (waiter/waitress) guna menjaga produktivitas kerja yang kompak serta penampilan staf yang prima (well-groomed).

• Guest Experience & Complaint Handling: Menjaga kepuasan pelanggan secara aktif di area restoran dan menjadi garda terdepan dalam menyelesaikan keluhan tamu (guest complaints) secara cepat, solutif, dan profesional.

• Cross-Department Coordination: Membangun koordinasi yang solid dan komunikasi yang cepat dengan tim Kitchen, Bar, dan Kasir guna memastikan seluruh pesanan makanan serta minuman disajikan secara akurat dan tepat waktu.

• Quality & Ambience Control: Melakukan inspeksi berkala terhadap kebersihan seluruh area lantai (floor), kelayakan alat makan, serta memastikan pengaturan musik, pencahayaan, dan suhu ruangan selalu dalam kondisi nyaman bagi tamu.

• Daily Shift Reporting: Membuat laporan evaluasi harian (shift report) secara berkala mengenai situasi operasional, performa staf, serta kendala lapangan untuk dilaporkan langsung kepada Restaurant Manager.