Staff Buyer Fresh & Frozen Retail

Kualifikasi Staff Buyer Fresh & Frozen Retail

1. Pendidikan

   • Minimal D3 semua jurusan (diutamakan Manajemen, Agribisnis, atau terkait).

2. Pengalaman Kerja

   • Minimal 3–5 tahun sebagai Buyer Fresh / Purchasing Fresh di retail supermarket.

   • Pengalaman mengelola kategori fresh (buah, sayur, daging, ikan, ayam, dairy, frozen fresh).

3. Kemampuan Teknis

   • Menguasai proses purchasing, negosiasi harga, dan kontrak supplier.

   • Memahami quality control, shelf life, shrinkage, dan waste management produk fresh.

   • Mampu melakukan forecasting kebutuhan berdasarkan penjualan dan musim.

   • Menguasai pricing strategy & margin control produk fresh.

4. Supplier & Operasional

   • Memiliki jaringan supplier fresh yang luas.

   • Memahami alur distribusi cold chain & logistik fresh.

   • Mampu melakukan evaluasi performa supplier (kualitas, harga, ketepatan pengiriman).

5. Analisis & Sistem

   • Terbiasa menggunakan ERP / sistem purchasing retail.

   • Mampu menganalisis data penjualan, stok, dan waste.

   • Mahir Microsoft Excel (pivot, lookup, analisis data).

6. Kepemimpinan

   • Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi lintas departemen.

7. Karakter & Sikap Kerja

   • Teliti, tegas, dan bertanggung jawab.

   • Mampu bekerja dengan target, tekanan, dan deadline.

   • Bersedia mobile dan melakukan kunjungan supplier.

8. Nilai Tambah (Plus)

   • Pengalaman di jaringan supermarket besar.

   • Memahami regulasi keamanan pangan (BPOM, halal, HACCP).

   • Siap ditempatkan di Head Office.