Staf Dapur (Cook Helper)

Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membantu proses persiapan bahan makanan (food preparation), termasuk mencuci, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan sesuai kebutuhan.

• Membantu koki dalam proses pengolahan dan penyajian makanan sesuai arahan.

• Memastikan bahan baku disimpan dengan benar sesuai standar penyimpanan dan keamanan pangan.

• Menjaga kebersihan serta kerapian area dapur, peralatan masak, dan perlengkapan kerja.

• Memastikan penerapan standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan selama operasional dapur.

• Membantu memeriksa ketersediaan bahan baku serta melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.

• Mendukung kelancaran operasional dapur, termasuk saat restoran ramai atau menangani pesanan dalam jumlah besar.

• Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional dapur sesuai arahan atasan.