Spv Operasional Outlet

LOWONGAN KERJA

SPV OPERASIONAL OUTLET – BEBEK SENJAY

Penempatan: Yogyakarta

Kualifikasi

• Pendidikan minimal S1, diutamakan jurusan Manajemen, Perhotelan atau bidang terkait.

• Memiliki pengalaman di bidang operasional F&B, khususnya pengelolaan stok bahan baku hingga operasional outlet secara menyeluruh.

• Memahami inventory control, stock opname, pengendalian waste, dan efisiensi pengeluran operasional.

• Memiliki kemampuan leadership yang baik, komunikatif, cekatan, tegas, dan mampu mengambil keputusan.

• Mampu mengelola tim, mengatur jadwal kerja, serta memastikan kedisiplinan crew dan penerapan SOP.

• Terbiasa membuat laporan dan melakukan evaluasi operasional outlet.

• Berorientasi pada target, memiliki inisiatif tinggi, dan bertanggung jawab.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan ditempatkan di Yogyakarta.

Job Description

• Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional outlet berjalan sesuai SOP dan standar perusahaan.

• Mengontrol stok bahan baku, penerimaan barang, penyimpanan, stock opname, serta penggunaan bahan baku untuk meminimalkan waste dan selisih stok.

• Mengelola tim outlet, termasuk pembagian tugas, penyusunan jadwal kerja, pengawasan kedisiplinan, dan evaluasi kinerja crew.

• Memberikan briefing, arahan, serta pembinaan kepada tim untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas kerja.

• Memantau omzet, pengeluaran, dan pencapaian target outlet.

• Menangani kendala operasional dan keluhan pelanggan secara cepat dan profesional.

• Berkoordinasi dengan tim terkait untuk memenuhi kebutuhan stok, peralatan, dan fasilitas outlet.

• Membuat laporan operasional secara berkala serta menyusun rencana perbaikan untuk meningkatkan efisiensi dan performa outlet.

• Memastikan seluruh crew mematuhi peraturan perusahaan dan menjalankan SOP yang berlaku.