R&D Manager for PT.AKSI

Tanggung jawab

• Memimpin pengembangan produk dari konsep hingga komersialisasi
• Menentukan strategi inovasi sesuai kebutuhan bisnis
• Memastikan keamanan pangan dan standar mutu sesuai regulasi berlaku
• Mengawasi pengujian stabilitas dan umur simpan
• Mengevaluasi teknologi proses dan bahan baku
• Mengoptimalkan formulasi produk kompetitif dengan biaya produksi efisien
• Mengelola proyek pengembangan sesuai target perusahaan
• Menganalisis tren pasar dan kebutuhan konsumen
• Mengevaluasi kelayakan teknis produk baru
• Memimpin pengembangan kompetensi dan kinerja tim
• Mendorong budaya inovasi dan perbaikan berkelanjutan

Persyaratan

• Pendidikan Minimal S1 Jurusan Teknologi Pangan / Teknik Kimia
• Minimal pengalaman 5-8 tahun di bidang R&D (Penelitian & Pengembangan) Pangan, termasuk setidaknya 3 tahun dalam pengembangan produk frozen
• Memiliki pengalaman dalam mengomersialkan produk frozen, mulai dari tahap konsep hingga peluncuran ke pasar
• Menguasai pengetahuan mendalam mengenai formulasi produk makanan dan proses manufakturnya.
• Menguasai pemahaman mengenai teknologi pembekuan, heat treatment, homogenisasi, dan stabilitas masa simpan/shelf life
• Pengetahuan tentang sistem manajemen keamanan dan mutu pangan
• Memiliki pemikiran strategis dan pola pikir inovatif
• Memiliki jiwa kepemimpinan, kemampuan analitis, dan problem-solving yang kuat
• Jujur, tegas, bertanggung jawab, dan memiliki komitmen yang kuat
• Mampu berkomunikasi dengan baik secara lisan dan tulisan untuk koordinasi lintas departemen
• Bersedia ditempatkan di Pabrik Sidoarjo, Jawa Timur