QA/QC Central Kitchen

QA/QC Kitchen

Kualifikasi:

- Pendidikan SMA/SMK

- Pengalaman minimal 2 tahun di kitchen, diutamakan posisi CDP/RnD atau memiliki pengalaman sebagai QA/QC di restoran fast food (McD, KFC, Richeese, atau sejenis).

- Memahami standar kualitas, kebersihan, dan keamanan bahan baku.

- Teliti, disiplin, dan memiliki perhatian tinggi terhadap detail.

Tanggung Jawab:

- Melakukan pengecekan kualitas bahan baku sebelum dan selama proses produksi.

- Memastikan proses pengolahan makanan sesuai standar kualitas dan SOP dapur.

- Mengontrol kebersihan area dapur, peralatan, dan penyimpanan bahan baku.

- Melakukan pengecekan suhu, penyimpanan, dan sistem FIFO.

- Mendukung penerapan standar QA/QC dan food safety secara konsisten.