Purchasing

Penempatan: Asku Coffee Jimbaran

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau D3, diutamakan jurusan Manajemen, Akuntansi, atau bidang terkait.

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang purchasing/procurement, diutamakan di industri F&B, restoran, atau cafe.

• Memahami proses pembelian bahan baku makanan dan minuman, serta kebutuhan operasional cafe.

• Mampu mencari, membandingkan, dan melakukan negosiasi harga dengan supplier.

• Memiliki kemampuan komunikasi dan negosiasi yang baik.

• Teliti dalam melakukan pengecekan harga, kualitas, kuantitas, dan tanggal kedaluwarsa barang.

• Mampu mengelola purchase order (PO), invoice, serta administrasi pembelian dengan rapi.

• Memahami pengelolaan stok dan melakukan koordinasi dengan tim gudang, kitchen, bar, serta operasional.

• Mampu mengoperasikan Microsoft Excel atau Google Sheets.

• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.

• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.

• Bersedia bekerja sesuai jadwal operasional perusahaan.
  
  

Tugas dan Tanggung Jawab:

• Melakukan pembelian bahan baku makanan, minuman, dan kebutuhan operasional cafe.

• Mencari dan mengevaluasi supplier untuk mendapatkan harga, kualitas, dan ketepatan pengiriman terbaik.

• Memastikan ketersediaan stok sesuai kebutuhan operasional.

• Melakukan negosiasi harga dan menjaga hubungan baik dengan supplier.

• Membuat dan memantau purchase order (PO) serta mencocokkan invoice dengan barang yang diterima.

• Memastikan bahan baku yang dibeli sesuai standar kualitas dan tanggal kedaluwarsa.

• Membuat laporan pembelian dan memantau anggaran pengadaan.