Head Engineering

Kami sedang mencari Head Engineering yang bertanggung jawab dalam mengelola seluruh kegiatan engineering, maintenance, dan fasilitas restoran untuk memastikan seluruh peralatan, instalasi, serta fasilitas operasional berfungsi dengan baik, aman, dan efisien.

Posisi ini akan memimpin tim engineering dalam melakukan preventive maintenance, corrective maintenance, troubleshooting, serta memastikan kesiapan fasilitas restoran untuk mendukung kelancaran operasional dan memberikan pengalaman terbaik bagi customer.

TANGGUNG JAWAB UTAMA :

• Memimpin, mengarahkan, dan mengawasi tim Engineering dalam kegiatan operasional sehari-hari.

• Memastikan seluruh fasilitas restoran, equipment, dan sistem utilitas berfungsi dengan baik.

• Menyusun dan menjalankan program Preventive Maintenance secara berkala.

• Melakukan monitoring dan troubleshooting terhadap kerusakan peralatan dan fasilitas.

• Menangani sistem electrical, plumbing, HVAC/AC, kitchen equipment, refrigeration, genset, water system, dan fasilitas pendukung lainnya.

• Memastikan pekerjaan maintenance dilakukan sesuai standar keselamatan dan SOP perusahaan.

• Melakukan inspeksi rutin terhadap kondisi fasilitas dan equipment restoran.

• Membuat jadwal maintenance serta memastikan pelaksanaannya tepat waktu.

• Mengontrol penggunaan spare part, tools, dan kebutuhan engineering agar efisien dan sesuai budget.

• Berkoordinasi dengan vendor atau kontraktor untuk pekerjaan maintenance dan perbaikan tertentu.

• Melakukan evaluasi terhadap vendor, hasil pekerjaan, dan kualitas spare part yang digunakan.

• Membuat laporan kerusakan, maintenance, penggunaan spare part, dan kondisi equipment secara berkala.

• Menganalisis masalah berulang dan melakukan Root Cause Analysis (RCA) untuk mencegah kerusakan yang sama terjadi kembali.

• Memastikan seluruh area kerja engineering memenuhi standar K3, safety, hygiene, dan operational standard.

• Mendukung operasional restoran dalam kondisi emergency atau breakdown yang dapat mengganggu pelayanan.

• Mengidentifikasi peluang penghematan energi dan cost maintenance tanpa mengurangi kualitas operasional.

• Berkoordinasi dengan General Manager, Operation Manager, Kitchen, Purchasing, dan departemen terkait dalam kebutuhan engineering.

KUALIFIKASI :

• Pendidikan minimal D3/S1 Teknik Mesin, Teknik Elektro, Teknik Sipil, atau bidang terkait.

• Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di bidang Engineering/Maintenance, khususnya di restoran, hotel, hospitality, mall, atau commercial building.

• Memiliki pengalaman memimpin dan mengembangkan tim engineering.

• Memahami sistem electrical, mechanical, plumbing, HVAC/AC, refrigeration, dan kitchen equipment.

• Memahami preventive dan corrective maintenance.

• Memiliki kemampuan troubleshooting dan problem solving yang baik.

• Memahami dasar-dasar K3 dan electrical safety.

• Mampu membuat maintenance schedule dan laporan engineering.

• Mampu mengelola spare part, tools, vendor, dan maintenance budget.

• Mampu bekerja secara cepat dan efektif dalam kondisi emergency.

• Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan menyesuaikan kebutuhan operasional restoran.

KOMPETENSI YANG DICARI :

Technical Skills

• Preventive & Corrective Maintenance

• Electrical & Mechanical

• HVAC / Air Conditioning

• Plumbing & Water System

• Kitchen Equipment & Refrigeration

• Genset & Utility System

• Troubleshooting

• Safety & K3

• Energy Management

Leadership Skills

• Team Leadership

• Problem Solving

• Decision Making

• Planning & Organizing

• Communication

• Vendor Management

• Cost Control

• Emergency Handling

Head Engineering diharapkan mampu memastikan:

• Downtime equipment minimal

• Preventive maintenance berjalan sesuai jadwal

• Kerusakan berulang dapat diminimalkan

• Fasilitas restoran selalu dalam kondisi siap operasional

• Penggunaan energi dan cost maintenance terkendali

• Standar safety dan K3 terpenuhi

• Response time terhadap engineering issue cepat

• Tim Engineering bekerja secara disiplin, responsif, dan profesional

BENEFIT :

• Gaji kompetitif sesuai pengalaman dan kompetensi

• BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan

• Bonus / incentive sesuai kebijakan perusahaan

• Kesempatan pengembangan karier

• Lingkungan kerja profesional

• Training dan pengembangan kompetensi

Bergabunglah bersama kami dan menjadi bagian penting dalam memastikan seluruh fasilitas restoran berjalan aman, efisien, dan selalu siap memberikan operational excellence.