F&B Area Manager

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1

• Memiliki pengalaman sebagai Area Manager di Retail Food Service

• Paham terkait operasional (Standar cooking, food safety, hygiene & speed of service)

• Leadership yang kuat dengan kemampuan coaching & mentoring

• Kemampuan analisa data dan problem solving

• Mampu bekerja dengan target, berpikir strategis, dan adaptif terhadap perubahan

• Memiliki integritas tinggi, orientasi pada kualitas layanan dan kepuasan pelanggan

Jobdesk:

• Memastikan seluruh gerai di area tanggung jawab beroperasi sesuai dengan SOP perusahaan

• Melakukan supervisi harian/periodik atas pencapaian target penjualan, kebersihan, kualitas produk, serta kepuasan pelanggan

• Mengawasi manajemen inventory, termasuk ketersediaan bahan baku, kontrol waste, dan standard penyimpanan F&B

• Membina, melatih, dan mengembangkan Store Leader dan Supervisor di area kerjanya

• Memantau pencapaian target penjualan outlet di area tanggung jawab

• Menganalisa laporan penjualan, tren konsumen, serta membuat strategi peningkatan omzet