Cook Helper

About the role

Kami mencari Cook Helper yang bersemangat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami di Bandung, Jawa Barat. Sebagai Cook Helper, Anda akan menjadi bagian integral dari operasi dapur kami, mendukung chef dan cook dalam persiapan, pengelolaan bahan baku, pembuatan bakpao dan pemeliharaan standar kebersihan tinggi. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk belajar dan berkembang dalam industri perhotelan dan pariwisata yang dinamis. Anda akan bekerja secara langsung di lokasi kami di Bandung dengan jam kerja sesuai kebutuhan operasional dapur.

Sebagai tambahan informasi produk toko kami non-halal.

Key responsibilities

• Mempersiapkan bahan-bahan makanan dengan melakukan pemotongan, pencucian, dan penimbangan sesuai dengan standar resep dan chef instructions

• Membantu proses memasak dengan menyiapkan peralatan dapur, mengatur stasiun kerja, dan mendampingi cook dalam eksekusi hidangan

• Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, termasuk pembersihan peralatan, meja kerja, dan lantai sesuai protokol kesehatan dan keselamatan makanan

• Mengelola persediaan bahan baku dan melaporkan kebutuhan pemesanan kepada chef atau supervisor dapur

• Memindahkan dan menyimpan bahan makanan dengan aman, memastikan penempatan yang tepat sesuai dengan sistem penyimpanan dapur

• Mendukung tim dapur dalam operasional sehari-hari, termasuk membantu lors dan menjaga efisiensi alur kerja

• Mematuhi semua peraturan keselamatan kerja dan standar hygiene industri perhotelan

About you

• Pendidikan minimal SMK atau sederajat, dengan preferensi pada lulusan program kuliner atau perhotelan

• Pengetahuan dasar tentang teknik persiapan makanan, jenis-jenis bahan, dan standar keamanan pangan

• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dengan komunikasi yang baik dan sikap kooperatif

• Kecakapan dalam menggunakan peralatan dapur standar dengan aman dan efisien

• Ketekunan, tanggung jawab, dan perhatian terhadap detail dalam setiap tugas

• Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang cepat dan tekanan tinggi saat jam sibuk operasional

• Kepemilikan sertifikat food safety atau basic culinary adalah nilai tambah

Lokasi: Gardujati Bandung