Cook Development Program (Juru Masak / Koki Kapal)

About the Job:
- Menyiapkan dan menyajikan makanan yang bersih, sehat, dan bergizi bagi seluruh awak kapal
- Menyusun perencanaan menu dengan mempertimbangkan jumlah awak kapal dan ketersediaan bahan serta anggaran
- Menjaga kebersihan area dapur, gudang perbekalan, serta seluruh peralatan memasak sesuai standar hygiene & sanitation
- Mengelola bahan makanan secara efektif, termasuk penyimpanan, penggunaan, dan pengendalian stok
- Memastikan seluruh peralatan dapur dalam kondisi baik serta melaporkan apabila terdapat kerusakan
- Melakukan pencatatan dan pelaporan inventaris perbekalansecaraberkala kepada atasan

Minimum Qualifications:
- Pendidikan minimal SMK/sederajat di bidang Tata Boga atau memiliki latar belakang pendidikan di bidang kuliner (fresh graduate dipersilakan melamar)
- Diutamakan memiliki pengalaman kerja di bidang kuliner min. 1 tahun
- Memiliki kemampuan memasak yang memadai (food preparation & cooking)
- Memahami dasar kebersihan dan keamanan makanan (food hygiene & sanitation)
- Memiliki sikap disiplin, tanggung jawab, dan etos kerja yang baik
- Sehat jasmani dan rohani
- Mampu bekerja dalam tim serta memiliki kemampuan komunikasi yang baik
- Bersedia bekerja di atas kapal dengan sistem kerja pelayaran
- Memiliki kesiapan untuk melengkapi dokumen persyaratankerjadi kapal sesuai ketentuan yang berlaku