Barista (TUKUDAPAN)

• Membuat minuman kategori Black, seperti Espresso, Long Black, Filter, Cold Drip Asem Jawa, dan Raroblanc.

• Membuat minuman kategori White, seperti Kopi Susu Nipah, Kopi Kelapa Pandan, Cappuccino, Latte, dan Dirty.

• Membuat minuman Non-Kopi, seperti Teh Krampul, Kenari Chocolate, Nipah Milkshake, dan jus segar.

• Turut menyiapkan dan menyajikan hidangan penutup froyo dengan metode persiapan dingin pada area kerja bar.

• Menjaga kebersihan dan melakukan kalibrasi peralatan bar serta mengontrol ketersediaan bahan baku bar.

Kualifikasi

• Minimal pendidikan SMA/SMK.

• Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai barista atau bersedia mengikuti pelatihan intensif.

• Memahami dasar kopi, espresso, susu, dan peralatan bar, serta mampu melakukan kalibrasi dan ekstraksi dengan hasil yang konsisten.

• Mampu menjaga kebersihan area bar dan menjalankan alur kerja secara efisien.

• Komunikatif, mampu menggali preferensi pelanggan dan menjelaskan menu kopi dengan bahasa yang sederhana.

• Mampu memberikan rekomendasi perpaduan kopi dengan jajanan pasar atau mi secara natural.