Area Manager

Kami akan mengarahkan Anda ke situs tempat lowongan diposting untuk menyelesaikan lamaran.

Deskripsi pekerjaan

Requirements:

Pendidikan minimal D3/S1
Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Area Manager atau Operations Manager di industri F&B multi outlet.
Memiliki pengalaman menangani minimal 10 outlet atau lebih.
Memiliki pengalaman dalam opening outlet baru menjadi nilai tambah.
Memahami dan mampu memastikan penerapan SOP operasional di seluruh outlet.
Melakukan regular outlet visit dan memastikan standar operasional, service, kebersihan, food quality, dan product consistency terpenuhi.
Mampu melakukan monitoring sales, operational performance, dan pencapaian target outlet.
Memahami proses stock opname, inventory control, FIFO/FEFO, waste control, dan penggunaan bahan baku.
Memahami dasar P&L outlet dan mampu melakukan monitoring terhadap profitabilitas outlet.
Memahami pengendalian food cost, labor cost, utility cost, waste, dan operational expenses.
Mampu melakukan analisa terhadap cost variance dan membuat action plan untuk mengontrol biaya.
Memahami proses cash handling, setoran penjualan, dan kontrol transaksi outlet.
Mampu mengidentifikasi masalah operasional dan memberikan solusi secara cepat dan tepat.
Memiliki kemampuan presentasi yang baik dan mampu mempresentasikan hasil analisa, pencapaian, kendala, serta rekomendasi kepada Management/Top Management.
Bersedia di tempatkan di Bandung atau Jakarta