(TALENT POOL) [1] Leader Cloud Kitchen | [2] Supervisor Kitchen / Chef de Partie

Cara kirim CV dan info loker posisi lain nya : Cek Instagram karir.potteria

Chat / DM melalui IG untuk terhubung langsung dengan Tim HRD Rekrutmen Potteria. Dan silahkan share postingan loker ini, yang mungkin akan bermanfaat untuk teman/keluarga.

Kualifikasi Supervisor Kitchen / Chef de Partie ( CDP ):

• Pendidikan min. SMA/SMK

• Pengalaman di Kitchen min. 5 tahun atau telah menyelesaikan pendidikan/pelatihan di bidang makanan Asia.

• Minimal 2 tahun pada level Senior, Leader, Supervisor, atau posisi setara.

• Memiliki kreativitas dan passion di bidang Kitchen/Masakan Asia.

• Terbiasa bekerja di restoran dengan traffic tinggi / antrean besar, mampu menjaga kecepatan layanan dan kualitas tetap konsisten.

• Komunikatif, mampu public speaking, terbiasa melakukan coaching/training, dan berpengalaman dalam leadership (memimpin dan membangun super team)

• Detail-oriented, disiplin terhadap SOP & tidak berkompromi dalam menjaga kualitas pelayanan pelanggan dan kualitas produk yang disajikan.

• Memahami dasar manajemen inventory, COGS, dan standardisasi resep minuman untuk mencapai target profit serta efisiensi penggunaan bahan baku.

• Bersedia bekerja dengan sistem shifting sesuai kebutuhan operasional (08:00-01:00). 6 (enam) hari kerja dan 1 (satu) hari libur yang akan dijadwalkan antara hari Senin-Kamis.

________________________________
Kualifikasi Leader Cloud Kitchen:

• Pendidikan min. SMA/SMK

• Pengalaman di Kitchen min. 5 tahun, lebih diutamakan dari Bisnis Cloud Kitchen.

• Minimal 2 tahun pada level Senior, Leader, Supervisor, atau posisi setara.

• Memahami opersional / sistem orderan merchant online (Grab Food, Go Food, Shopee Food).

• Memahami dasar manajemen inventory dan COGS (Cost of Goods Sold) untuk mencapai target profit serta efisiensi penggunaan bahan baku.

• Memahami laporan keuangan harian (tutup kasir) dan laporan petty cash).

• Terbiasa bekerja di restoran dengan traffic tinggi / antrean besar, mampu menjaga kecepatan layanan dan kualitas tetap konsisten.

• Komunikatif, mampu public speaking, terbiasa melakukan coaching/training, dan berpengalaman dalam leadership (memimpin dan membangun super team)

• Detail-oriented, disiplin terhadap SOP & tidak berkompromi dalam menjaga kualitas pelayanan pelanggan dan kualitas produk yang disajikan.

• Bersedia bekerja dengan sistem shifting sesuai kebutuhan operasional (08:00-01:00). 6 (enam) hari kerja dan 1 (satu) hari libur yang akan dijadwalkan antara hari Senin-Kamis.