Supervisor QC

Tanggung Jawab:

• Mengawasi pelaksanaan inspeksi dan pengujian mutu bahan baku, bahan kemasan, proses produksi, dan produk jadi.

• Memastikan monitoring parameter mutu dan keamanan pangan, termasuk Critical Control Point (CCP), berjalan sesuai HACCP Plan.

• Memverifikasi hasil pemeriksaan serta memberikan rekomendasi pelepasan atau penahanan produk berdasarkan spesifikasi yang ditetapkan.

• Mengidentifikasi, mengendalikan, dan melaporkan ketidaksesuaian mutu serta keamanan pangan kepada QA dan departemen terkait.

• Memastikan hasil pengujian, catatan pemeriksaan, dan dokumen mutu tersimpan dengan baik serta dapat ditelusuri.

• Membantu investigasi penyimpangan dan mengevaluasi metode pemeriksaan serta parameter pengujian.

• Mengatur pembagian tugas, mengarahkan, membimbing, dan mengevaluasi kinerja tim QC di lapangan.

• Memastikan penggunaan alat ukur dan peralatan pemeriksaan sesuai prosedur.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Teknik Pangan, Teknik Kimia, atau jurusan terkait.

• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di bidang Quality Control (QC) pada industri makanan, dengan minimal 1 tahun sebagai Supervisor atau posisi pengawas.

• Memahami sistem manajemen mutu dan keamanan pangan, khususnya HACCP, GMP, monitoring CCP, serta pengendalian produk tidak sesuai.

• Memahami Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) menjadi nilai tambah.

• Memiliki kemampuan analisis, pemecahan masalah, kepemimpinan, dan komunikasi yang baik.

• Teliti, tegas, bertanggung jawab, dan mampu mengoordinasikan tim QC.