Senior Product Development (Food Tech)

Tanggung jawab

• Melakukan riset tren, kebutuhan konsumen, dan kompetitor lokal maupun internasional.
• Menyusun product concept, concept brief, dan Target Product Profile.
• Melakukan kajian jurnal serta mengevaluasi bahan, dosis, manfaat, keamanan, dan relevansi evidence.
• Menyiapkan referensi ilmiah dan claim substantiation untuk mendukung komunikasi produk.
• Mengelola timeline dan mengoordinasikan proyek pengembangan bersama Formulator, Packaging Development, QA/QC, Regulatory, Marketing, Purchasing, dan Operations.
• Merancang panel sensori, consumer testing, field test, serta mendukung koordinasi uji klinis apabila diperlukan.
• Memastikan konsep final tetap sesuai dengan kebutuhan konsumen, positioning, target HPP, regulasi, dan strategi Evolene.
• Menyusun evaluasi serta rekomendasi pengembangan setelah produk diluncurkan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Ilmu Gizi, Farmasi, Biomedis, atau bidang relevan.
• Pengalaman minimal 2 tahun pada Product Development, R&D, Scientific Affairs, Consumer Research, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman pada industri pangan, minuman, suplemen kesehatan, sports nutrition, farmasi, atau consumer health.
• Mampu membaca dan mengevaluasi jurnal ilmiah berbahasa Inggris.
• Memahami riset kompetitor, penyusunan konsep produk, sensory evaluation, dan project management.
• Memiliki kemampuan berpikir kritis, komunikasi, koordinasi, serta penyusunan laporan dan presentasi yang baik.
• Pengalaman pada sports nutrition, claim substantiation, regulasi BPOM, atau uji klinis akan menjadi nilai tambah.