Restaurant Manager

Kami sedang mencari F&B Manager untuk hotel bintang 3 yang memiliki passion kuat di bidang Food & Beverage, berorientasi pada target dan revenue, serta mampu menghadirkan inovasi untuk meningkatkan performa resto.

Posisi ini bertanggung jawab dalam memimpin operasional restoran, mengembangkan strategi penjualan, meningkatkan customer experience, serta menciptakan program dan revenue-generating initiatives yang mampu meningkatkan sales dan profitability.

Kualifikasi :

• Minimal 3–5 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager / F&B Manager di hotel atau industri F&B.

• Target-oriented & result-driven, dengan kemampuan mencapai dan meningkatkan target revenue serta profitabilitas.

• Memiliki commercial mindset dan kemampuan analisis sales, cost, serta KPI F&B.

• Kreatif dan inovatif dalam menciptakan program, promo, dan strategi baru untuk meningkatkan revenue.

• Menguasai upselling, cross-selling, menu engineering, dan revenue-generating activities.

• Memiliki leadership dan communication skills yang kuat serta mampu membangun tim yang produktif dan berorientasi pada hasil.

• Penempatan Surabaya