Production Manager

Production Manager – Cake & Bakery Industry

📍 Lokasi Penempatan: Solo, Jawa Tengah

Salah satu client kami bergerak di bidang Cake & Bakery mencari kandidat profesional sebagai:

PRODUCTION MANAGER

Tanggung Jawab Utama:

- Mengelola dan mengawasi seluruh proses produksi dari persiapan bahan baku hingga produk siap dipasarkan.

- Membuat perencanaan produksi (production planning) sesuai kebutuhan bisnis.

- Memastikan pencapaian target produksi dari sisi quantity, quality, cost, dan delivery.

- Menjaga konsistensi kualitas produk sesuai standar resep, SOP, dan standar food safety.

- Mengelola dan mengembangkan tim produksi (baker, pastry team, dan staff produksi).

- Melakukan monitoring terhadap produktivitas, efisiensi produksi, penggunaan bahan baku, dan pengurangan waste.

- Melakukan improvement terhadap proses kerja untuk meningkatkan kapasitas dan efektivitas produksi.

Kualifikasi:

- Pendidikan minimal S1 diutamakan Teknik/Engineering

- Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Manager, khususnya dalam mengelola operasional produksi.

- Memiliki pengalaman di industri Food & Beverage (F&B) terutama di industri Bakery, Cake dan Pastry minimal 2 tahun.

- Memiliki kemampuan leadership, problem solving, dan mengelola tim yang baik.

- Terbiasa bekerja dengan target produksi dan melakukan continuous improvement.

- Bersedia ditempatkan di Solo, Jawa Tengah