Outlet manager

🇻🇳 WE ARE HIRING: MOBILE OUTLET MANAGER

PT Berkat Boga Makmur Sejahtera

Kami mencari pemimpin tim yang dinamis dan memiliki mobilitas tinggi untuk mengawasi operasional seluruh outlet tetap kami di (Plaza Indonesia, Ashta, Mandala) serta event pameran.

🛠️ Job Desc:

* Operasional Multi-Outlet: Mengawasi operasional harian, kebersihan, dan standar servis di seluruh outlet tetap dan pameran secara bergantian (mobile).

* Quality Control: Menjaga konsistensi rasa serta penyajian menu Vietnam (Pho, Banh Mi, Broken Rice, Minuman, Dll) sesuai SOP di semua titik penjualan.

* Manajemen Stok: Mengontrol inventaris, melakukan stock opname rutin, dan meminimalkan waste bahan baku.

* Manajemen Tim & Eksternal: Mengatur jadwal kerja, melatih kru, serta berkoordinasi dengan pihak manajemen mal/penyelenggara pameran.

📋 Kualifikasi:

* Min. 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor/Manager F&B (diutamakan pengalaman multi-outlet / pameran).

* Wajib Mobile: Fleksibel bergerak aktif memantau seluruh lokasi outlet secara berkala.

* Tegas, komunikatif, jujur, serta terbiasa menggunakan sistem POS Moka dan membaca laporan penjualan.

* Wajib melampirkan: Surat Kelakuan Baik (SKCK aktif) dan Surat Referensi Kerja dari kantor sebelumnya.

Jam Kerja:

* Hari Kerja: 6 hari kerja, 1 hari libur per minggu.