Kepala Produksi RPA (Rumah Potong Ayam)

Kepala Produksi RPA

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3/S1 Peternakan, Teknologi Hasil Ternak, Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau jurusan lain yang relevan.

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang produksi RPA atau industri pengolahan pangan sejenis.

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Produksi, Production Leader, Foreman, atau posisi kepemimpinan operasional yang setara.

• Memahami alur produksi RPA, mulai dari penerimaan ayam hidup, penyembelihan halal, bleeding, scalding, defeathering, evisceration, chilling, hingga proses cutting, parting, dan packaging.

• Memahami penerapan GMP, SSOP, HACCP, sistem jaminan halal, NKV, serta prinsip kesejahteraan hewan dan keamanan pangan.

• Mampu menyusun rencana produksi harian, mengatur pembagian tenaga kerja, serta memastikan target produksi tercapai sesuai standar perusahaan.

• Memahami pengendalian yield karkas, produktivitas, tingkat reject, susut produksi, downtime, dan efisiensi penggunaan bahan baku.

• Mampu mengawasi pelaksanaan SOP, mengidentifikasi kendala produksi, serta melakukan tindakan korektif untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produk.

• Mampu berkoordinasi dengan departemen terkait untuk memastikan kelancaran operasional produksi.

• Mampu membuat laporan produksi dan mengoperasikan Microsoft Office, terutama Excel.

• Memiliki kemampuan leadership, problem solving, komunikasi, dan pengambilan keputusan yang baik.

• Tegas, disiplin, teliti, bertanggung jawab, berorientasi pada target, dan mampu bekerja dalam target.

• Bersedia ditempatkan di Mertoyudan, Kabupaten Magelang.