Kepala Instalasi Gizi

About Us

Firdaus Hospital, didirikan pada tahun 2016, merupakan penyedia layanan kesehatan yang terpercaya bagi masyarakat dan saat ini sedang menjalani transformasi menuju premium healthcare provider. Sejalan dengan transformasi tersebut, kami mencari Kepala Instalasi Gizi yang memiliki kompetensi kuat dalam clinical nutrition, hospital food service management, leadership, dan operational excellence untuk memimpin pengembangan layanan gizi yang aman, berkualitas, efisien, dan berorientasi pada patient experience.

Responsibilities

Clinical & Nutrition Management

1. Memimpin penyelenggaraan pelayanan gizi klinis dan penyelenggaraan makanan di rumah sakit.

2. Memastikan pelayanan asuhan gizi berjalan sesuai standar profesi, regulasi, dan prinsip patient safety.

3. Mengawasi proses skrining, assessment, diagnosis, intervensi, monitoring, dan evaluasi gizi pasien sesuai kewenangan profesi.

4. Memastikan ketepatan diet pasien, therapeutic diet, food allergy management, dan kebutuhan khusus pasien.

5. Berkolaborasi dengan dokter, perawat, dan tenaga kesehatan lainnya dalam penyusunan serta evaluasi intervensi gizi pasien.

6. Memastikan penerapan food safety, hygiene & sanitation, serta pengendalian risiko kontaminasi dalam seluruh proses penyelenggaraan makanan.

Managerial & Operational Management

1. Menyusun, mengimplementasikan, dan mengevaluasi SOP, clinical pathway/protocol terkait layanan gizi, serta sistem kerja Instalasi Gizi.

2. Mengelola manpower, workload, scheduling, competency development, dan performance tim.

3. Menyusun dan mengendalikan anggaran Instalasi Gizi, termasuk food cost dan operational cost.

4. Melakukan vendor evaluation dan memastikan kualitas, ketepatan spesifikasi, harga, serta kontinuitas supply bahan makanan.

5. Mengembangkan sistem monitoring inventory, stock level, waste, food cost, dan penggunaan bahan makanan.

Quality, Service Excellence & Improvement

1. Memonitor KPI Instalasi Gizi secara berkala.

2. Mengembangkan dashboard dan reporting untuk memonitor performance layanan gizi.

3. Melakukan analisis terhadap complaint, food waste, diet error, delivery timeliness, patient satisfaction, dan indikator mutu lainnya.

4. Mendorong continuous improvement dan inovasi layanan gizi untuk mendukung positioning Firdaus Hospital sebagai Premium Hospital.

5. Mengembangkan standar pelayanan makanan yang memperhatikan taste, presentation, nutritional value, hygiene, timeliness, dan patient experience.

6. Memastikan layanan gizi mendukung peningkatan patient experience dan kepuasan pasien private.

Requirements

• Pendidikan minimal S1 Gizi/ Dietisien

• Memiliki STR Aktif

• Memiliki pengalaman minimal 4 tahun di Unit Gizi Rumah Sakit, dengan pengalaman sebagai supervisor minimal 2 tahun

• Memiliki pemahaman mengenai clinical nutrition, medical nutrition therapy, therapeutic diet, food safety, dan hospital food service management.

• Memiliki kemampuan dalam budgeting, cost control, inventory management, dan manpowerplanning.

• Memiliki mindset untuk membangun dan mengembangkan layanan gizi menuju standar Premium Hospital.

Benefits:

• Free Lunch

• BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan

• Continuous Learning & Exploration