Corporate Chef
- Gaji
- Gaji tidak dicantumkan
- Jenis pekerjaan
- Kontrak
- Diposting
- Sumber
- Jobstreet Indonesia (SEEK API + GraphQL)
- kantor
Lamar di Jobstreet Indonesia (SEEK API + GraphQL) ↗
Kami akan mengarahkan Anda ke situs tempat lowongan diposting untuk menyelesaikan lamaran.
Deskripsi pekerjaan
Membuat dan menetapkan resep standar untuk seluruh cabang.
Mengembangkan menu baru sesuai target pasar dan positioning brand.
Menetapkan target food cost untuk setiap kategori menu.
Mengurangi pemborosan bahan baku, overportioning, dan food waste.
Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala di seluruh cabang.
Melakukan audit dapur dan memberikan tindakan korektif.
Melatih Head Chef, Sous Chef, dan tim dapur setiap cabang.
Mengawasi penerapan FIFO/FEFO, penyimpanan, suhu, dan masa simpan bahan baku.
Referensi: 276413 · Berlaku sampai 18 November 2026
Lowongan terkait lainnya
Lowongan serupa
Penuh waktukantor· Sumber: Jobstreet Indonesia (SEEK API + GraphQL)
Penuh waktusurveymagang· Sumber: Dealls Indonesia (sitemap + page JSON)
Customer Service (Makassar)
Rp 3.900.000 – Rp 3.900.001 per bulan
Kontrak· Sumber: Dealls Indonesia (sitemap + page JSON)
Penuh waktu· Sumber: Dealls Indonesia (sitemap + page JSON)
Penuh waktuharian· Sumber: Dealls Indonesia (sitemap + page JSON)
Penuh waktu· Sumber: Dealls Indonesia (sitemap + page JSON)
Penuh waktu· Sumber: Dealls Indonesia (sitemap + page JSON)
Penuh waktu· Sumber: Dealls Indonesia (sitemap + page JSON)