Cook For Hot Kitchen (Pastry & Asian Food)

Tugas dan tanggung jawab:

• Memahami standar recipe (gramasi, kualitas bahan proses masak dsb) sesuai SOP yang berlaku di perusahaan terkait kualitas dan kuantitas produk/menu saji

• Menjalankan dan menjaga standar kualitas dan kuantitas makanan

• Menjaga ketersediaan bahan baku (stock/parstock) sesuai tanggung jawab divisinya

• Bekerjasama dengan tim divisinya, divisi lain dan bagian pelayanan untuk memastikan kebutuhan dan kepuasan pelanggan

• Menjaga kebersihan (standar hygienis) area kerja dan lingkungannya

• Memelihara peralatan dan perlengkapan kerja dengan baik dan benar serta rutin sesuai fungsi yang ditetapkan

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK Jurusan Perhotelan lebih diutamakan

• Pengalaman kerja minimal 2-3 tahun pada posisi yang sama, terutama di bidang Food & Baverage dengan diutamakan spesialisasi Pastry & masakan Asia (Thailand, Filipina, Vietnam dll)

• Menguasai proses pengolahan makanan dan standar hygienitas

• Mampu membawahi team (leader)

• Jujur, teliti, dan rajin

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan bersedia untuk lembur

• Penempatan Wilayah Tangerang