Cook

Job description

Hoshinoya Bali merupakan luxury resort yang berlokasi di Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali. Kami memiliki 30 villa yang memadukan konsep Jepang dan Indonesia. Saat ini kami sedang mencari Cook untuk bergabung dengan tim kami.

Responsiblity:

• Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai resep dan standar kualitas yang ada.

• Melakukan persiapan bahan makanan (food preparation) sebelum operasional kitchen.

• Memastikan bahan baku yang digunakan dalam kondisi segar dan sesuai standar kualitas.

• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan kitchen.

• Berkoordinasi dengan tim kitchen untuk memastikan kelancaran operasional dan ketepatan waktu penyajian.

Requirement:

• Pendidikan minimal Diploma Tata Boga atau bidang terkait.

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook di resort/hotel.

• Memiliki pengalaman di Japanese food diutamakan.

• Memahami dasar teknik memasak, food preparation, dan food safety.

• Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.